Les restaurateurs mettent la gastronomie française à l'honneur
Du 19 au 25 septembre se déroulera l'opération « Tous au restaurant ». Cette semaine est l'occasion, pour les acteurs du monde de la restauration, de se fédérer autour d'un événement national, porteur des valeurs de partage, de convivialité et de plaisir.
La formule 2011 sera « Votre invité est notre invité ». Dans tous les établissements participants, le restaurateur offre au deuxième convive le menu « Tous au restaurant », composé d'une entrée, d'un plat et d'un dessert.
Grâce à cette action de promotion, les amateurs n'auront que l'embarras du choix : de la table étoilée au bistrot, toutes les saveurs et la diversité des bonnes tables de notre patrimoine culinaire seront représentées.
L'Union des métiers et industries de I'hôtellerie (UMIH) a décidé de soutenir cette opération, qui se déroulera au déjeuner et au dîner.
Le point d'orgue de la semaine sera « La Fête de la Gastronomie Française », le vendredi 23 septembre.
Cet événement, créé en 2011, se veut populaire et donnera lieu à de multiples initiatives nouvelles dans toute la France. Son but : « sensibiliser un large public sur le choix des produits, la diversité des terroirs et les spécialités régionales ».
Lancée suite à l'entrée du repas gastronomique français au patrimoine immatériel de l'Unesco, la manifestation a vocation à se répéter chaque année, le premier jour de l'automne.
