L'Orne se différencie par une production de matières premières abondantes et de qualité.

Cultures
Sur un total 227 008 ha de terres labourées, le département consacre :

• 118 000 ha à la culture de céréales (2006),
• 23 000 ha à celle du colza (2007),
• 1 000 ha à la production de betteraves (2007),
• 3 500 ha aux pois (2007).

Elevage
En matière d'élevage, on recense dans l'Orne :

• 109 800 vaches laitières (SAA -2006),
• 57 900 vaches allaitantes (SAA -2006),
• 304 000 autres bovins (SAA -2006),
• 1 735 000 volailles (toutes espèces SAA -2005),
• 17 270 équins (SAA -2005).

Bois
Avec un taux de boisement de 16 % (moyenne 9,6 % en Basse-Normandie), l'Orne compte 96 900 ha de bois et forêts (de plus de 0,5 ha).
En augmentation, cette forêt se compose à 77 % de feuillus. Le chêne domine largement avec 45 % du volume, suivi du hêtre (15 %) et du Douglas (7 % avec un volume qui a doublé en 10 ans).

Sources : pour les cultures et l'élevage, Chambre d'agriculture de l'Orne mars 2008 ; pour le bois, DRAAF Basse-Normandie et Profession Bois 2010.